夏季荔枝上市,荔枝吃多了也会上火?

文章来源:上海虹桥医院风湿病治疗中心2016-06-28 10:20点击:380

为什么吃荔枝会上火?俗话说一颗荔枝三把火,荔枝好吃但容易上火。那么为什么吃荔枝会上火?下面一起来看看上海风湿病医院的医生的说法。

为什么吃荔枝会上火

夏天荔枝新鲜上市,果肉营养丰富,含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及大量的维生素C,实为水果之上品。很多人喜欢吃荔枝但又怕吃,怕吃了上火。按照中医学理论,荔枝属于温热性,多吃易上火不消化,可能会口舌生疮,口臭口干,甚至流鼻血。

夏季荔枝上市,荔枝吃多了也会上火?
夏季荔枝上市,荔枝吃多了也会上火?

为什么吃荔枝会上火?上海风湿病医院医生表示,荔枝大的特点就是甜。一般来说,水果的甜是由蔗糖和果糖两种糖类物质决定的。虽然果实中也富含我们熟悉的葡萄糖,但是葡萄糖显然没有这两位兄弟能出风头,它的甜味过于清淡了,葡萄糖的甜度只有蔗糖的74%,而果糖的甜度则是蔗糖的1.7倍。

而荔枝的甜就在于它们存储了大量的果糖,而吃荔枝后的“上火”反应并不神奇,那都是果糖在捣鬼。除了给我们的舌尖一丝甜蜜之外,荔枝果糖还会去抢占葡萄糖的工作岗位。虽说也能充当能量物质,可是果糖要在肝脏中转化为葡糖糖才能被我们利用,这个转化的过程也是需要消耗能量的。

如果大量的吃下去荔枝,感觉是已经吃饱了。但是,我们完全不能得到足够的葡萄糖。缺少了葡萄糖,包括大脑在内的零件自然无法正常运转了。于是,吃多了的人就“上火了”。

因此,要吃荔枝不上火,关键的是保证体内的血糖浓度。有说法称,吃用淡盐水泡过的荔枝不容易上火,而事实上,淡盐水很难渗透进入荔枝壳,就算是盐分泡了进去,也不会对荔枝的成分有影响,更不会提高体内的血糖浓度。

正确的做法是,限制每次吃荔枝的量,以不影响正常的饮食为好,降低肝脏转化果糖的负担。在吃荔枝的同时,要吃一些面包、饼干等淀粉类食物,这样能保证血液中的血糖浓度,避免上火。

也可以喝一点盐水或者凉茶,绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说,荔枝和芒果、龙眼等水果相同,内火重的小朋友好不要吃,而正常儿童也尽量少吃;对老人而言,有便秘情况的老人尽可能不要食用;尤其是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病病人更应慎重。

以上就是上海风湿病医院的医生为大家介绍的关于荔枝吃多了为什么会上火的常识,希望大家在生活中要适当吃荔枝,避免引起上火的症状,后祝大家生活愉快!

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